宮城県角田市にあるRestaurat&Bar Panch（以下、パンチ）は、地域食材を発掘し続けるレストランです。当店では、定番のグランドメニューの他に、季節の旬の食材の日替わり料理も提供しています。カウンター席や個室、パーティールーム等用途に合わせてご利用いただけます。当ブログでは、厳選したオススメ食材や市場には出回りにくい一品、期間限定のメニュー等を掲載していきます。
2023年6月の厳選食材
宮城県産 殻付きウニ
宮城県産の殻付きウニが入荷いたしました。
東北では6月から8月がウニの旬の時期です。
ウニが入荷しはじめると、今年もついに夏がきた！と感じます^ ^
旬のみやぎサーモン
旬のみやぎサーモン😋☝️
身につやと張りがあり、とろけるような甘さが特徴です。
Panchでも大人気‼️
さて、本日も17時開店です。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております✨
宮城県産 コチ刺
本日のおすすめは、旬の
『宮城県産 コチ刺』です。
本日も、17:00より開店。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております^_^
自家製梅酒シロップ
自社農場で採れた
無農薬の梅を
とろーり
梅シロップに💚
おいしくなーれ✨🙏
2023年4月の厳選食材
旬のホタルイカ入荷
ちさとです^_^
富山県産のホタルイカが入荷。
春ですね🦑✨
さて、本日も17時開店。
後ほどPanchでお会いしましょう。
＃月水木はカツ丼の日
春の味覚 タラの芽
たらの芽本格シーズン到来！🌱🌱🌱✨
本日も天ぷらでご用意しております☺️
他にも、
活〆紋甲イカ、サワラ、ホタルイカなど
旬の味覚が続々入荷！🌸
後ほどPanchでお会いしましょう。
17時オープンです。
2023年3月の厳選食材
地ビール🍺有
仙南シンケンファクトリーの
『スタウト』が入荷！
味わい深く、飲みやすい一杯です。
Panchのおつまみにもこのビールに合うものがたくさん、、
是非ご賞味あれ^^
2023年2月の厳選食材
角田のお米でできた日本酒 牟宇姫（むうひめ）
毎年恒例！
今年も角田産の美山錦100%で作られた日本酒『牟宇姫』が届きました。
どちらも純米大吟醸で、
火入れを行ったものと
うすにごり本生の2種類です。
ひな祭りも🎎
待ち遠しいですね^ ^
是非ご賞味ください。
鳥レバーの炭火串焼き
こんにちは！ちさとです😊
ただいま心を込めて仕込み中。
写真は炭火でしっとり焼き上げられた
鳥レバーの串焼き。
特製のタレの香りとともに口の中で溶けるような食感です^ ^
是非ご賞味ください。
さて本日も17時よりOpen！
後ほどPanchでお会いしましょう🤞
2023年1月の厳選食材
春の味覚をいち早く
本日より、少し早めのリリース🌱✨
毎年恒例となって参りました、たらの芽の天ぷらです。
是非ご賞味ください♪
幸福感の塊！新メニュー牡蠣肉登場
みなさんこんにちは＾＾
ちさとです！パンチの新作メニューでました🤗！
その名も・・・
＿人人人人人＿
＞ 牡 蠣 肉 ＜
￣Y^Y^Y^Y￣
こちら、、、ひと口の幸福感がハンパないです😍
カキのまろやかさと肉の旨味がまったりとした味噌粕ソースにピッタリ♡
そして何より、日本酒にも、ビールにも、ワインにもあう！すごー！
📝使用材料は牡蠣、肉、味噌、みりん、酒粕のみでとてもシンプル。
宮城県産の大ぶりな牡蠣を国産の黒毛和牛で包みました。
🥫こちらの牡蠣肉、実は缶詰にもなっておりまして、
楽天やアマゾンで売れてます！仙台駅や松島のお土産屋さんでも売れ行き好調🔥
詳しくは下記リンクより、ご覧ください。
https://amanecu.com/?pid=171683884
2022年12月の厳選食材
🦪カキ祭り🦪
メリークリスマス！🎄
Panchでは宮城県松島産のカキがたっぷり入荷😆
蒸しカキでのご提供です🎶
🦪🦪🦪🦪🦪
さて！本日も17時からの営業です。
後ほどPanchでお会いしましょう✨
2022年11月の厳選食材
パンチの夜食堂
みなさんこんにちはちさとです🐉
本日は木曜日でカツ丼定食の日となっております😊🥢✨（もちろん他のメニューもお出ししております）
大ボリューム、
大好評いただいております‼️
月木限定のカツ丼定食。テイクアウトOK！
角田の3割増商品券や地域限定クーポンも使えます☝️
鴨せり鍋
皆さんこんにちはちさとです😊
秋も深まり体を積極的に温めたい時期になりました。
今年もPanch名物『鴨せり鍋』が明日、
11/5（土）よりメニューに加わります✨
冬季限定メニュー！
是非ご賞味ください♡
さて、本日も17時から開店です。
それでは後ほどPanchでお会いしましょう。
2022年10月の厳選食材
山形シリーズ
山形の日本酒🍶👇
米鶴 純米吟醸直汲み生
山法師 純米爆雷辛口原酒生酒
2種類が入荷しました！
この他に出羽桜もございます。
食欲の秋、美味しい肴もたくさんご用意しております🍁
さて、本日も17時開店。
後ほどパンチでお会いしましょう。
本日のおすすめ
大好評の金華山沖トロサバ 本日はしゃぶしゃぶでのご提供です^ ^✨
この写真無加工です！色味、照り、とても綺麗ですね。脂乗りや旨味も最高です。
さて、後ほど17時よりpanchでお会いしましょう。
こちらの商品は自社サイトでも販売しております^ ^⬇️
https://amanecu.com/?pid=164358235
新！鳥つくね
みなさんこんにちは😃
ちさとです。
創業以来ずーーーっと人気の鳥つくねがこの度リニューアルしてさらに美味しくなりました🆕✨
フワフワ香ばしく、塩焼きでもちろん、チーズや温玉にもよく合います♡さらにボリューム感もUP！一からの手作り、こだわりの一品です。
お味は
🔸塩焼
🔸タレ焼温玉
🔸塩焼チーズ
と3種類のご用意となっております💁♀️
さて、本日も17時よりopen。
後ほどPanchでお会いしましょう♪
北海道産のいくら軍艦
みなさんこんにちはちさとです😃
北海道産、旬のいくらが入荷しました！秋ですね🍁
親方が早速醤油漬に仕込んでましたよー！と、いうことで本日のおすすめはいくら軍艦です。
さて、本日も17時より開店です。後ほどPanchでお会いしましょう。
2022年9月の厳選食材
『謹製』金華山沖トロ〆さば
Panchで人気の〆さば。今回は極上の金華山沖トロさばを使用し、心を込めて仕込みました。
✅脂のりのよさ（天然物のおよそ2倍の数値）
✅濃い味わい
✅旨味たっぷり
(o^^o)
こちらのサバは自社のオンラインストアでもご購入いただけます😊
詳しくは下記URLよりご覧ください↓
https://amanecu.com/?pid=164358235
2022年2月の厳選食材
一足早くお届け！タラの芽の天ぷら
みなさんこんにちはちさとです^ ^
ちょっと早いですが、
うちの農場で手塩にかけて育てたタラの芽が ”今” 最高の状態です！
是非 “今”
🌱🌱🌱✨
皆さんに召し上がっていただきたいですっ！
春が来る前の、
ちょっと先取り感。
本日天ぷらでご提供いたします。
さて、本日も17時開店。
後ほどPanchでお会いしましょう。
真鱈の粕汁
寒さの折、皆様いかがお過ごしでしょうか。
旬の真鱈を吟醸の酒粕にて真鱈の粕汁に仕立てました。
「美味しい！」とお代わりするお客様も…
本日Panchではあったか料理満載で皆様のお越しをお待ちしております。
後ほど17時より
Panchでお会いしましょう。
一ノ蔵 立春朝搾り
さあさあ本日2月4日は立春！
2022年本格始動🐯✨
そして、こちらは
超フレッシュ↓↓
一ノ蔵さんの『立春朝搾り』
が届きました☝️
今晩から販売しまーす！
2022年1月の厳選食材
イワシの梅アンチョビ
皆さんおはようございます☀✨
ちさとです😊
今日皆さんに食べて欲しいおすすめの一品はこちら。
『イワシの梅アンチョビ』
新鮮なイワシはもちろん刺身でも美味しいのですが、
こちらの変わり種もおすすめです。Panchでしか食べられませんよ〜😌
口の中でうまみと柔らかい酸味がとろけまして、
最後にほのかな梅の風味が広がるイメージ。
トロトロなのにさっぱり♡
これ、一押しです。
さて、本日も17時から開店です。
それでは後ほど、パンチでお会いしましょう。
panchの炭火焼き鳥
こんにちはちさとです😊
こちらはPanchの謹製
一本一本愛情を込めて仕込まれた焼き鳥たち。丁寧に炭火で焼きあげています。
やっぱり焼きたてが最高です😌👍
さて本日も17時から開店いたします。
後ほどPanchでお会いしましょう。
一足早くお届け！タラの芽の天ぷら
みなさんこんにちはちさとです😊
ちょっと早いですが。
うちの農場で手塩にかけて育てたタラの芽が
一足早くこんなに大きくなりました！
本日天ぷらでご提供いたします♪
2021年12月の厳選食材
大好評せり鴨鍋
みなさんこんにちはちさとです＾＾
こちらのせり鴨なべ
大変好評いただいておりまーす🙏✨
冬季の間しばらくお出し致しますので是非ご賞味ください😊
2021年11月の厳選食材
THE〆鯖
こんにちは 小林です(^^ゞ
今日はねこれ食べて欲しいです～！
皆さんは宮城県の金華山沖で養殖されている極上の真鯖をご存じですか？
これがですね…知る人ぞ知る今だけこの季節だけの…
特別旨いやつなんでねご紹介させて頂きました(^^)
もうこれね真鯖会の👑キングですね。
まさに真鯖の大トロ！
いろんな食べ方がありますが…
本日Panchではしめ鯖にしておりました(^^ゞ
言葉いらないです～
とにかく
ぜーひご堪能下さいませー！
あ！そうそう⇓こちら⇓
「でもね…色々あってPanch行きたいけど行けない…(😭)」
そんなお忙しいお客様、遠方のお客様はコチラ⇓です。
今回特別にこの季節だけの無くなったら終わり、数量限定でこの大トロの金華前真さばをご家庭でもお楽しみいただけるようになりました。これから年末年始控えておりますので、是非ご家庭の逸品に如何でしょうか？
金華前大トロ鯖のしゃぶしゃぶも美味しいですよ～💛
ご購入はコチラ⇓⇓
https://shukou.jp/?pid=164358235
2021年10月の厳選食材
二宮金次郎の日本酒
みなさんこんにちはちさとです😊
栃木県日光市 渡邊佐平商店 『尊徳』についてご紹介です。
みなさん、小学校の校庭にあった石像を覚えていますか？
背中に書物を背負った二宮金次郎さんですよね。
約６００もの村々に報徳仕法を広め、その晩年を栃木県日光市で過ごした二宮金次郎。
尊徳を名乗り始めたのは1842年。このお酒を作った渡邊佐平商店さんの創業の年です。
生酛造りを１００年ぶりに復活させ。25%糠をとった『日光磨き』としたこだわり抜かれたお酒です。
肌寒い今日この頃は、ぬる燗がおすすめ。濃醇な味わいをぜひお楽しみください。
さて本日も17時からの開店です。
それでは後ほどPanchでお会いしましょう🟠
いくら醤油漬けと平目の丼ぶり飯
みなさんこんにちはちさとです😊
秋になりご飯もお酒も
一段と美味しい季節ですね🍁
このプリっと輝くいくらは
Panchのこだわりの手法で仕込んだ
『いくらの昆布醤油漬け』
脂が乗った平目と一緒に
丼ぶりにしました^ ^
弾ける幸福感をお楽しみください。
さあ本日も17時開店です。
それではのちほどPanchでお会いしましょう🟠
パンチへのお問合せやご予約はこちらから
Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。
笑顔の逸品
誰もが笑顔になるこの逸品。
べこ屋の洋ちゃんの
サーロインステーキは
連日人気です。
さて本日も17時より開店です。
後ほどPanchでお会いしましょう🟠
秋の味覚🍁秋刀魚入荷しました
皆さんこんにちはちさとです^ ^
本日のおすすめはこちら…
秋刀魚の刺身です。
日本酒と相性抜群🍶
もちろん炭火焼きでもご提供いたします。
本日は他にも活あわびや平目、〆さばや鰹と海の幸が目白押しでこざいます。
さて本日も17時開店です。
後ほどPanchでお会いしましょう🟠
2021年9月の厳選食材
角田産赤どりの限定ハツ串
こんにちはちさとです😊
昨日は約二週間ぶりの営業で
お客さんに会えることの嬉しさをいつも以上に実感させていただきました。
感謝の気持ちでいっぱいです🍀
さて本日はあいにくの雨模様ですが、
美味しいもの、たっくさん揃えております~^ ^
今日はコレ！
『角田産赤どりのハツ串』です。
実はハツ串はレギュラーメニューではないのですがこうしてたまに出現します！笑
プリッとした歯応えとさっぱりとした旨味を炭火の香りが引き立てる最高の一品。一本¥150でのご提供です。
本日は鮮魚も充実！『のどぐろ』『活あわび』『カツオ』などもありますよ~！
16時開店です！
それでは後ほどPanchでお会いしましょう。
2021年8月の厳選食材
特上のどぐろ入荷！
こんにちは ちさとです😊
“特上ののどくろ” が入荷しています！
昨日は大好評を頂きました！
丸一尾炭火焼きに揚げ出し、そしてお刺し身も御好評を頂きました^ ^
本日もバッチリご用意させて頂いておりますので、是非貴重なこの機会を逃すことなくご賞味下さいませ！
のちほどPanchでお会いしましょう。
2021年7月の厳選食材
カツオの塩炙りタタキ
皆さんこんにちは。ちさとです😊
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューは、『カツオの塩炙りタタキ』です。 当店では四季折々、様々なお刺身を提供させていただいておりますが、三陸産のカツオが旬になる夏の間は、こちらが特にオススメです。大好評につき売れ切れることもしばしば。
その理由は、『旬のカツオの美味しさを口いっぱいに頬張れる』というところ。
新鮮なカツオの皮目を炙ることで生まれる
香ばしさと、レアな部分”とのマリアージュ。
焼きと生の両方が合わさってできるカツオの旨さはまさにやみつきです🟠
ぶつ切りのレモンをたっぷりと絞りかけ、
ネギと一緒に食べていただくのがオススメ。
さっぱりとした味わいの次にくるパンチのあるうまさは、復興五輪のこの夏にぴったりです。
さて、本日も17時から元気に開店いたします。
それではのちほど、パンチでお会いしましょう。
ぶっかけ焙煎めん
皆さんこんにちは、ちさとです😊
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューは『ぶっかけ焙煎めん』です。
Panchの〆メニューの定番となったこちらは、お隣の丸森町で作られた米粉麵を使用しています。丸森産のササニシキを100％使用し、『もちもち』『ツルツル』の食感と玄米を焙煎した香ばしい香りが魅力です🟠
小麦を一切使用しない製造ラインで作られているため、小麦アレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。麵そのものの美味しさを味わっていただきたいという想いから、焙煎麺に特製のたれと薬味を乗せた非常にシンプルなメニューとなっています。
さて、本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほどPanchでお会いしましょう😊
パンチへのお問合せやご予約はこちらから
Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。
レバーの炭火串焼
みなさんこんにちは、千聖です。
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューはこちら、『レバーの炭火串焼』です。
レバーは鶏の肝臓。鉄分や亜鉛、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンAなど積極的にとりたい栄養素が豊富に含まれています。これからの夏本番の季節、パワーをつけるのにもってこいの食材ですね。
Panchでは、新鮮で脂がのった鶏レバーを厳選し、丁寧に下ごしらえしてから串打ちをしています。
自家製のタレをたっぷりと纏いしっとり焼き上げるレバーは舌の上でまろやかにとろけ、炭火の香りがその美味さを引き立てます🟠
普段レバーを食べないお客様にもご好評をいただいているPanch自信作、是非ご賞味あれ。
Panchの焼き鳥はテイクアウトも可能です。ご注文はお電話にて。
☎️0224-63-5939
さて本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほどPanchでお会いしましょう。
今が旬 七夕ぼや
みなさんこんにちは＾＾千聖です。
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューはこちら、『旬のほや刺身』です。
表面の凹凸が特徴的な『真ほや』はほやの王様と呼ばれ、その８割が宮城県で水揚げされています。そのため、宮城県では他県に比べ、より新鮮で美味しいほやが食べられるというわけですね。
ほやの旬は、まさに今。『一年でもっともプリプリ肉厚で、臭みがない』のが７月〜８月のこの時期。海を丸ごと食べたような、独特な磯の香りや甘みが特徴です🟠
Panchでは、ほやが大好きな『ほやLover』のみなさんに向け、パフェ皿に盛り付けてそのユニークな魅力を引き立てています。 さあこの夏はPanchで『ほやパフェ』を楽しもうではありませんか。
さて本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほど、パンチでお会いしましょう。
32℃豚のタルタルメンチカツ
みなさんこんにちは＾＾
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
本日ご紹介するメニューはこちら『32℃豚のタルタルメンチカツ』です。
店内ではもちろん、Panchのキッチンカーでも必ず売れ切れる、大人気スター選手！
宮城県栗原市のブランド豚『32℃豚』を惜しみなく使い、『肉の美味しい脂を逃さない揚げ方』にこだわりました。手作りのタルタルソースの食感がいいアクセントとなり、メンチカツを引き立てます🟠
ビールや赤ワインはもちろん、ジントニックとの相性も抜群ですよ。
さて、本日も１７時から元気に開店いたします。
それではのちほどPanchでお会いしましょう。
仙南シンケンファクトリーヴァイツェン
みなさんこんにちは＾＾
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について、少しずつご紹介しています。
本日ご紹介するのはこちら、
仙南シンケンファクトリー クラフトビールでお馴染み、一番人気の『ヴァイツェン』
蒸し暑い日が増え、ビールが美味しい季節となって参りました。Panchがあるここ角田市には、実はドイツビールを製造するブルワリーの仙南シンケンファクトリーさんがあるんです。
ビールの製造から販売、併設するレストランではビールの提供も行っている、『仙南シンケンファクトリー』。ドイツ伝統の製法にこだわり、原料もヨーロッパ産のものを厳選。丹精込めて作られたビールたちは、数々の国際的賞も受賞しており、ますます魅力溢れる存在となっています。
この地で生まれた素晴らしいビールの魅力をもっと皆さんに知ってもらいたい！
そこでパンチでは、インターナショナルビアカップで見事 “５年連続の受賞” を果たした『ヴァイツェン』をチョイス。こちらのビールは、とてもフルーティーでバナナのような香りが特徴的。苦味が少ないため飲みやすく、ビールが苦手な方にも好評です。
このビールによく合うPanchのおすすめメニューは、焼き鳥を始め『自家製ロースハム』や『鴨の燻製ロースト』、『最強のミートボール』や『枝豆の燻製』など多数ございます。オリジナルのマリアージュを見つけていただくのも楽しみ方の一つですね＾＾
さて、本日も１７時から元気に営業いたします。
それではのちほど、パンチでお会いしましょう。
2021年5月の厳選食材
手絞りの豆乳スープ
皆さんこんにちは＾＾
ちさとです．
パンチではお客様に、じっくりと
お料理やお酒の味を楽しんで
いただきたいという思いから、
こだわりのポイントや
食材の魅力について
少しずつご紹介しています＾＾
🛵……
本日ご紹介するメニューはこちら、
『手絞りの豆乳スープ』です．
角田産の大豆を１００％使用し、
わたくしが丁寧に
仕込みをさせていただきました．
手絞りの豆乳のスープは
手間と時間がかかります．
が！
一口飲めば優しくコクのある味わいで
その苦労を忘れるほど.
化学調味料無添加の自然派スープ.
肌寒くなる梅雨の時期に
あなたの体をしっとりと
温めてくれるはずです🟠
さて！本日も１７時から
元気に営業いたします＾＾
それではのちほど
パンチでお会いしましょう．
2021年4月の厳選食材
超特大カキ
本日の目玉！今が最終で最期
1年で今が1番大きくなるこの時期
宮城県産の超特大カキ
1個300円 5個1,000円でご提供！
蒸した状態でこの大きさですから、相当大きい＆お得です！
お得で新鮮な蒸し牡蠣を頬張りたい方はPanchへGO–！
パンチへのお問合せやご予約はこちらから
Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。
春の一品
真鯛のさくら色とタラの芽の若々しい緑がマッチした春らしい一品。
タラの芽は天ぷらもございます🌱
今週も金、土、日、月
17:00から営業いたします^ ^
いらっしゃい！
タラの芽の天ぷら、始めました♪
本日より、山菜の王様
タラの芽の天ぷらを始めます🌱
新年度、採れたての春の味覚をお楽しみください。
2021年3月の厳選食材
日本初！地ヨーグルトリキュール「子宝」
山形から日本初の地ヨーグルトリキュール、「子宝」が入荷しました🏔
2本のみの販売となります。お気軽にお声がけください(^^)
Panchは本日17:00よりオープンです🏮いらっしゃい！
2021年2月の厳選食材
角田の地酒「 牟宇姫 (むうひめ) 」
でました新酒！
角田市のお姫様💞のお酒”牟宇姫(むうひめ)”が本日からお楽しみいただけます。
その昔実在した角田のお姫様に想いを馳せお楽しみいただくのも、浪漫がありますね。
もうすぐ雛祭り。
ピカピカ！手釣りメバル
煮てよし！焼いてよし！揚げてよし！のピカピカ本日手釣り”メバル”が入荷しました^ ^
もちろん刺身でも最高ー！
本日の目玉はメバル料理です。
2020年12月の厳選食材
活〆クエ
お鍋にお刺身、しゃぶしゃぶに唐揚げ！
さあやるぞ！
どうも小林です^ ^本日は当店では珍しいお魚が入荷しました！
まな板いっぱいのこのお魚は………
活〆のクエです！
本日は大サービスですので、是非ご賞味あれ〜！
パンチへのお問合せやご予約はこちらから
Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。
トロトロの豆乳鍋
豆乳鍋がご好評を頂いています^ ^
こんにちはみゆき☆彡です！
ご覧いただいている写真は角田産の大豆を煮ているところで、これを絞るとトロ トロの豆乳が完成します。わー早く飲みたーい❤️
2020年11月の厳選食材
手釣りハゼ
こんにちは小林です^ ^
こちらは石巻の友人と一緒に釣った思い出に残る写真です…
この可愛いハゼちゃんを今日は天ぷらで〜(#^.^#)
本日は是非手釣りのハゼをお楽しみください。
角田産大豆を使用した自家製豆乳
トロットロッ！
こんにちはみゆき☆彡です(^^)
はいっ！
こちらは豆乳でございます。
角田産の大豆で自家製の豆乳を作りました٩( ᐛ )و
濃厚ートロトロー香りもバッチリー！
本日panchではこちらの自家製豆乳を使って豆乳鍋がお楽しみ頂けます。
どうぞお楽しみ下さいませー
畑直送さと芋
ハロ〜！みゆきです((o(^∇^)o))☆彡
今日はpanchの畑から里いもちゃん達を掘り起こして💦
さあ！里いもの美味しいご料理をつくろーっと❤️
2020年10月の厳選食材
松崎果樹園の生スダチハイ
☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆来たー！
今日はわたし飲みますよ♪( ´θ｀)ノ
スダチ割ですスダチ割り！
おっと=(^.^)=どうも🤚みゆき☆です❤️
今年もやって参りましたこの季節！角田市の名果樹園は松崎さんちのすだちがやって参りましたー！
今日からPANCHでは地場産の生スダチハイが楽しめますよーいかがー！？
パンチへのお問合せやご予約はこちらから
Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。
2020年09月の厳選食材
やっぱり豚さんが好きだ！〜豚活のススメ〜
「脂身に旨味があって、、、驚きです。豚肉が更に好きになりました～」
ちわ！みゆき☆彡です(^^)/ niku niku !!
肉好き？！みなさーーーん肉すきですかーーー？？？
はい、わたくし豚肉も大好きなのでございます♡
押忍！我々日本人にとって最も身近なお肉の一つ、「豚肉」。昨今、「ブランド豚」という言葉も聞くようになり、牛肉に劣らない人気ぶりですよね♡
冒頭の感想は、Panchの32℃豚を食べたお客様からいただいたお声です。本当に美味しい豚肉は、脂身が美味しいのです。東北には、生産者の熱い思いが詰まった美味い豚肉がたくさんあります！私も大好きですぅーーー！
味見しすぎて怒られます。。(笑)
このこだわり抜かれた銘柄豚の豚さんたちの美味しさを皆さんにも是非体感していただきたい！そんな思いから、ご予約様限定となりますが、豚肉が主役しゃぶしゃぶから一品からいろいろの贅沢コースを始めますぅ！
豚さんコースの詳細はコチラ↓↓↓
https://road-trip-tohoku.com/service/panch/
実はこれ！ウチの宿guesthouse６６にお泊り頂いてご利用いただくのが一番お得なんです。GOTOなんとか？！…も、あるじゃないですかー
めっちゃ美味しいところ用意しときますので(^^♪
是非是非この機会お得にご利用くださいまっせ―
ぶどういぎなりとったどー‼️
みなさんこんばんは、パンチのちさとです=(^.^)=☆彡
今日はお店はお休みでしたが、
ブドウ摘みをしてきましたよ🍇🍇
摘み方から
ヘタ取り、
水洗い・・・
をしていたらあれ？・・・外が、なんか暗い！？
あっとゆう間に夜になっちゃいました！笑😅
と、いうことでーーーー！
あした24日（木）から
「生搾りぶどうサワー」￥４８０ 新発売です！🍇✨
飲み方は、
マドラーでぶどうの実を潰して（ジュっジュっ）
ゴクッといってください！
ぶどうの香りが口いっぱいに広がります🍇✨
パンチは明日も17時からのオープンです🦜
よろしくお願いします🍀
本日限定！赤どりレバー串焼￥３０！
･:*+.(( °ω° ))/.:+ナヌー！！
Panchでは定番の串焼きの鳥レバー。炭火でじっくり焼いた鳥レバーってシットリしててまろやかで…美味しいですよね〜
あ、どうもみゆき☆彡です。
今回は角田産赤どりのレバーがプリップリのピカッピカﾂ すぎて…小林がね…チョット暴走してね…過分に仕入れすぎちゃいまして…
いやー困った (😣)
💡そこでですね！
レバー沢山ありますので本日限定で〜
１本 ￥３０です！
角田産の赤どりの炭火焼きレバーがなんとなんと！
￥３０ ！！！
10本買っても３００円〜♪
さあどうだ！
炭火の串焼きレバーが３０円だぞーい🎶
お土産もオッケーですぞーいいい！٩( ‘ω’ )و
皆様お越しあれーい！！ハツ串も３０えーん！
2020年08月の厳選食材
東北食べれるマルシェ出店！ドライカレー焼きそば
どーも！お晩で御座います。
久々🌟のイベント出店のご案内です(ﾟ▽ﾟ)
明日22日と明後日の23日は、
秋保ワイナリーで開催の東北を食べれるマルシェに！
panchのキッチンカー『枡の屋』が人気のメンチカツとドライカレー焼きそばをご用意して出店致しますd(^_^o)
会場は秋保ワイナリーの野外スペース。ワインのぶどう畑をバックにBBQなども楽しめます。
開場10:00〜16:00
是非ご来場くださいませ〜٩(^‿^)۶
2020年07月の厳選食材
国産天然うなぎの炭火焼き
っちわっ=(^.^)=みゆきです☆彡❗️
今日はあっちぃですね~_~;💦
でも！久しぶりのお天気☀️にルンルン♫
本日はなんと👀！
国産の天然うなぎが入荷しましたーー！
仕込みも白焼きから蒸して更に仕上げで焼くという関東風のコダワリです。
今回はお酒のつまみにちょっとだけ食べたいという貴方の為に一本づつ注文できるスタイルです(^ ^)しっくりとマリアージュするお酒もあります。
勿論お持ち帰りオッケーです！
本日の晩酌のあては天然うなぎのうなぎ串を是非ご賞味くださいませ〜一本¥350
今日はあっち〜から、、私もうなぎ食べてスタミナつけよっと！
2020年06月の厳選食材
宮城県産殻付ウニ
ちわ^ ^みゆきですッ☆彡✨
今日は金曜日！明日から休みの人も、そうでない人も、自分へのゴホウビをあげよう！😉👍
っと、いうことでー、今夜はパンチで日本酒と殻付ウニでしょ！！ウニは宮城県産ですー！
どしどしどんどんっご来店おまちしてますぅ(#^.^#)いらっしゃい‼️
2020年04月の厳選食材
特上ステーキめし
おーいみんな！肉喰ってますか－！
あ、こんにちは(^-^) みゆき☆彡です。
例のあれの…影響で…Panchがですね…
テイクアウト専門店化したらですねぇ…
なんと…(◎_◎;)
コレ！
コレコレーヽ(^o^)丿
このステーキの飯が！
メッッチャ売れてまーーーす( *´艸｀)
嬉しーーっすぅ！
そうだもうすぐ29日だ！肉の日だ！
肉めし喰って元気つけようぜぃ！
Panchの肉めしはコレ！
角田市の畜産家べご屋の洋ちゃんのサーロインステーキがどーーーんとのった
『特上ステーキめし』￥2800(税別)
まだの方はぜひーーご予約下さいまっせ～(^^)/
黒むつ）熟成塩麴漬け
どもッ！みゆき☆“でーす(^^)
panchのテイクアウト
日替わりの焼魚
これもオススメ！
本日は塩麹に漬け込みバッチリと旨味成分を引き出した『黒むつ』を七ヶ宿町の炭屋さんの炭火でじっくりと手焼きします。
これがお持ち帰り出来るなんておウチでも贅沢ーー！
これがまた日本酒にメチャ合いますねー❤️マリアージューー！☆:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:☆
panchのテイクアウトは焼魚もオススメだっちゃ ❤️
テイクアウト限定）特製もつ煮込み
昨日はひどい天気でしたねー((+_+))
寒いし… なんかあったかい物～ってリクエストしたらこれが出来上がりました(^^)
めちゃうま！「牛もつ煮込み」ちょっとピリ辛です。
こちら本日から２、３日販売するそうです！
角田の畜産家べご屋の洋ちゃんの牛もつを使用して昨日から煮こみましたーー!(^^)! あったかくて柔らくておいしー！
コロナの影響でパンチは現在テイクアウトのみでの営業です。
「牛もつ煮込み」は300グラムで￥600です。
是非どうぞー!(^^)!
ご予約はコチラ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2020年03月の厳選食材
本日の別格
朝締め・神経締めのヒラメです！
刺身包丁を跳ね返す様な弾力と鮮度は、貴方を魅了する旨さに変わるでしょう。
タイミングが良ければ是非、極上のヒラメをお楽しみください。
テイクアウトも！
こんばんは、スタッフのちさとです。
皆さん、コロちゃんの影響で外出を控えている方も多いのではないでしょうか。
美味しいもの食べに行きたいけどやっぱコロナウィルスが心配…飲みに行きたいけど数時間の外出は抵抗ある…などと考えている事でしょう。
そして後にこう考えます。
うーん何かいい案ないかなー。
スーパーのお惣菜はもう食べ飽きたし、牛丼も全種類食べたし。。。ふむむ、どうしたもんか。f^_^;)ポリポリ。
あっそうだ❗️名案を思いついてしまったのだ🐹‼️
パンチでなんかテイクアウトすればいいのだ！なあんだすぐ思いつけばよかった。脳みそ寝てた。そういやFBにテイクアウトメニュー載せてたな。
あ、焼き鳥あるじゃん！よーし早速電話しよー！
恐らく…こういう経緯であろう？（笑）お客様が増えています。
私どももとりあえず…
こうなれば幸いですっっっくううう（泣）（笑）（泣）（笑）
よろしくお願いします！！
パンチも元気にオープンしてます！😄
へい、いらっしゃい！！！
（注意）
・お電話いただいてから商品をお作りいたします。
・店内やテイクアウトのオーダーが混み合っている場合お時間をいただく場合があります。まずは電話で確認をお願いいたします。
2020年02月の厳選食材
春酣 裏霞の新作入荷
こんにちはスタッフのちさとです(^O^)
本日は日本酒のご紹介です。
浦霞禅で有名な宮城県は塩釜市にある醸造元の(株)佐浦。
創業享保九年。
宮城県を代表する歴史ある酒蔵です。
浦霞のお酒は淡麗系が多く、肴は海の幸がよく合うそうです。
さすが、塩釜のお酒ですねー！
本日はそんな浦霞の新作が入荷しました 。
「春酣」（はるたけなわ）🌸🌸🌸
今月22日に発売したばかりの新作です！お味は飲んでからのお楽しみ！
我こそは！！封切りで飲みたい！！！
…というお客様、わたくしちさとが心を込めて注がせていただきます。あん肝ポン酢やヒラメの刺身など、海の幸をつかった肴も揃っております。
それでは、後ほど17:00からお待ちしております^^
春菊革命
特有の苦みやえぐみ無く、甘み多くほのかに香りが残ります。
本日一押しの野菜サラダ
材料はコレ、「春菊」です。
あ、どうも店主のこばやしです(^^)
春菊嫌い…とか思ってませんか？
違うんです、こちら昨日から販売してますが、
結構人気でしたよ！うんと好評頂きました－(^O^)
生で頂く春菊のサラダです。
角田市枝野の生産者Shigeto Yamamotoさんが丹精込めて栽培しました。
もちろん農薬化学肥料不使用。食べる方の食卓に思いを込めて生産しています。
生産方法に愛くるしいほど手間とこだわりを持つ彼、山本さんは春菊の変態(←尊敬の念をこめて)です。 仙台の直売所では買占めがおきたり午前中で売切れになる事もあるそうです。
春菊の変態山本さんが作る春菊は、これまでの春菊の概念を破る革命的な味になっています。目を閉じて食べたら春菊と言い当てるのは難しいかもしれませんね。
そこでパンチでは、題して「春菊革命サラダ」と名付けました。
ご来店の際は「春菊革命サラダ」を是非ご賞味くださいませ～
あん肝たっぷりアンコウ鍋
しとしと雨で嫌な天気ですね。。
そこで、 本日パンチではこちらの料理をご用意しました！
石巻産極上アンコウの『あんこう鍋』です。
あん肝たっぷりの熱々をご賞味くださいませー(^_-)-☆
寒い日はPanchの鍋でほっこり如何でしょうか。
オコタの席も空いております♪
2020年01月の厳選食材
パンチの冬の名物 鴨鍋
寒い時期にピッタリなのが、角田産野田鴨を使用した鴨鍋です。
地場産品のお鍋は心も体も温まります(^^)/
角田産の野田鴨とお野菜のハーモニーをたっぷりお楽しみください。
2019年12月の厳選食材
金華サバ
本日はピカピカの金華サバが入荷しました！
今日は絶対これ！今日の夜が食べ時です!(^^)!
2019年11月の厳選食材
活〆の極上アナゴ
本日の隠れ商品はコレ！
活〆の極上アナゴです♡
炭火で炙った白焼きを山葵で如何でしょうか…
天ぷらもいいですね！
相性のいいお酒もご用意いたしております。
2019年10月の厳選食材
イチジクの珈琲煮
本日のおすすめは、イチジクの珈琲煮。
イチジクはお隣の山元町産です^ ^
コーヒーの香りと柔らかい甘さで、暖かいお茶やお酒に合わせても楽しめそうな一品です 。
2019年09月の厳選食材
プリプリのほたて
本日はプリプリのホタテ入荷！
活きてます！
刺身かホタテバターでどうぞ 。
2019年08月の厳選食材
黒あじ
夏本番ですね。
今日はピッチピチの黒あじが入荷しました！
さっぱり生姜醤油でどうぞ＼(^^)／
こんなときは東北の夏酒も一緒に呑んで、暑気払いですね♪
2019年07月の厳選食材
殻つきの生ウニ
本日は女川産の殻つきの生ウニが入荷です！
プリプリ、パンパンに詰まったウニを丸ごと、贅沢にスプーンでいかが＼(^^)／
キレのいい日本酒と一緒にどうぞ♪
2019年06月の厳選食材
横山さんのトマト
今年も美味しいトマトが入荷しています！
角田市桜地区の横山さんのトマトです(^^♪
こちらは出汁漬けにした「冷たいトマトのおでん」です。
是非ご賞味くださいませ～
2019年05月の厳選食材
赤メバル
本日はコレ！
泳いでいるかの如くピッカピッカの「赤メバル」ちゃんが入荷しました♡
刺身にから揚げ、揚げ出汁に煮つけ・・・等々
私はとりあえずお刺身かな！
ヘイ！ラッシャイ！さぁ何にしましょう！？
2019年04月の厳選食材
海のパイナップル ホヤ
本日はパンパンのほやが入りました！
刺身やホヤ酢はもちろん！パンチでは「焼きホヤ」をお勧めしております。
これがまた旨い♪
キレのある日本酒と一緒にどうぞ！
レストランのパンチでは地域ブランドの野田鴨の他にも、地域の旬の食材を揃え、皆様のお越しをお待ちしております。地場産食材の美味しさを伝える接客心がけておりますので、ぜひストーリーごと野田鴨をご堪能ください。お問合せやご予約は下記フォームよりお気軽にご連絡ください。当日のご予約やお急ぎのお問合せに関しましては、お電話でご連絡いただけますと幸いです。
