宮城県角田市にある肉そば専門店「となりの肉そば」で新メニュー『鴨セリ南蛮そば」が登場しました！
そば屋の定番メニューとも言える鴨南蛮。 そば屋ではネギのことを南蛮と称しており、南蛮蕎麦はネギの入ったそばのことを指します。 江戸時代に来日した南蛮人が、健康保持、殺菌などの目的でネギを盛んに食べていたのがネギを南蛮と呼ぶ由来とされ、鴨肉とネギが入ったそばを「鴨南蛮」と呼ぶのはそのためです。 引用文献
※この記事は2024年11月30日(土)公開時点での最新情報です。
鴨セリ南蛮そば
となりの肉そばの鴨南蛮は、鴨南蛮の定番であるやわらかジューシーな地場産の鴨肉のローストと、こちらも地場産のこだわりのネギを焼きネギにして加え、宮城の冬の名物「仙台セリ」の3点が豪華に盛り付けられています。他のお店で鴨南蛮そばを味わえても、鴨セリ南蛮が味わえるのはとなりの肉そばだけ。これから寒くなる季節にあったかい珠玉の1杯をぜひご賞味ください。
味変もオススメ
となりの肉そばでお客様から人気なのが調味料の「ゆず胡椒」。そのままでももちろん美味しい鴨セリ南蛮そばですが、こちらのゆず胡椒を入れて食べると、ピリッとした唐辛子とゆずの香りがよいアクセントに。ぜひお試しください♪
となりの肉そばのゆず胡椒が瓶詰商品に！
となりの肉そばのゆず胡椒が瓶詰商品になりました。自宅で堪能したい方や、少し遠くて行けないという方など、ふるさと納税でお買い求めできます。
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※本記事は東北ROUTE66の編集憲章制定以前に書かれたものです。
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