宮城県のご当地鍋料理とオススメのお店をご紹介。宮城で定番の鍋料理といえば、せり鍋や芋煮ですね。実はその他にも、宮城の豊富な食材を活かした様々な鍋料理があります。宮城へ訪れた際に、一度は味わいたいご当地鍋を楽しめるお店もご紹介します。
※ 記事は2019年12月9日公開時点の最新情報です。
目次
- 宮城で味わえるご当地鍋5選
- せり鍋
- かき土手鍋
- かも鍋
- かもしゃぶ
- 牛タンしゃぶしゃぶ
- まとめ
宮城で味わえるご当地鍋5選
◆ せり鍋
ここ数年で一気に全国区になったのが、仙台名物のせり鍋です。せりの生産量が全国1位である宮城県の新興鍋です。宮城のせり鍋は、根っこまで美味しく食べるのが大きな特徴です。野菜のせりを主役にした鍋は全国的にも珍しく、県外からも多くのせり鍋ファンが仙台を訪れます。せりの旬は9月から3月に渡り、特に厳寒期は根っこが美味しくなります。冬に宮城を訪れる際は、ぜひ新名物のせり鍋を楽しんでみてはいかがでしょう。
居酒屋 佗び助
鴨出汁せり鍋の元祖とも言われ、10年以上前から仙台せり鍋として提供している、仙台屈指の老舗です。様々な試行錯誤の結果、現状の鴨出汁のスープにたどり着いたそうです。鴨肉を鍋に入れ、大ぶりなせりを根っこ、茎、葉の順に火を入れます。火を入れすぎずに、シャキシャキの食感と風味を楽しみます。具材が鴨肉とせりだけなのが信じられないほど、コク深いスープが味わえます。大変な人気店なので、事前予約をする事が必須なお店です。
- 所在地：宮城県仙台市青葉区立町6-16
- 営業時間：月～金 17:00～23:00 L.O 22:00
土 17:00～22:00 L.O 21:00 - 定休日：日曜日 日・月が連休の場合、日曜日営業で月曜日休
- アクセス：仙台市営地下鉄東西線 大町西公園駅から徒歩7分
- 電話番号：022-217-8455
- 平均予算：約4,000円～5,000円
- 公式サイトURL
＊サービス内容の最新情報は、店舗のホームページを参考にして下さい。
◆ かも鍋
宮城県角田市のブランド鴨、野田鴨のかも鍋をご紹介します。宮城県で鴨鍋？と疑問に思う方も多いはずですね。鴨鍋といえば、滋賀県の郷土料理として有名ですし、関西の食べ物というイメージではないでしょうか。実は、宮城県の県南エリアでは蔵王町や角田市で、鴨が生産されています。近年では、鴨のブランド化が進み、地元宮城でも地産の食材として認知度が上がっています。宮城の現在の鴨ブームの火付け役となったのが、弊社のグループ企業であるRestaurant&Bar Panchです。関西方面に出荷されていた角田産鴨肉の美味しさに惚れ込み、「野田鴨」というブランディングで提供を始めました。今では、かも鍋がPanchの冬の風物詩として、すっかり定着しています。
Restaurant&Bar Panch
Panchには、産地ならではの鴨料理の数々がありますが、冬限定の人気メニューが野田鴨のかも鍋です。かも鍋を目当てに、県外から足を運んで頂く方もおります。かも鍋の美味しさの秘訣は、丸一日かけて仕込んだ鴨スープにあります。クセの強い鴨ガラを、研究を重ねた製法により、旨味の凝縮したスープに仕立てました。具材の鴨肉と鴨だんご、厳選した地元野菜の出汁が溶けだしたスープは、まさに五臓六腑に染みわたる美味しさです。Panchではオススメの地酒も取り扱っていますので、しっぽりと宮城の旬の味をお楽しみください。そっけない外観とは裏腹に、扉の先で地域の本当に美味しい食材の数々をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
- 所在地：宮城県角田市角田字泉町73-1
- 営業時間：平日・日曜日 17:00～24:00 L.O 23:30
金・土及び祝祭日の前日 17:00～25:00 L.O 24:30 - 定休日：火曜日
- アクセス：阿武隈急行線角田駅より徒歩3分
常磐自動車道山元ICより車で15分 - 電話番号：0224-63-5939
- 平均予算：約4,000円 ＊かも鍋 1,600円（一人前）
- 公式サイトURL
＊サービス内容の最新情報は、店舗のホームページを参考にして下さい。
◆ かもしゃぶ
次にご紹介する鍋料理が鴨しゃぶです。そもそも鴨しゃぶは、主に京都で親しまれている鍋料理です。京都から遠く離れた宮城でも、地域ブランド野田鴨を活かした鴨しゃぶが味わえます。野田鴨の特徴は、豊かな風味がありながらも、鴨特有の臭みがない極上の肉質です。宮城の食文化では、鴨しゃぶは一般的ではありませんが、鴨本来の素材の良さを味わえるオススメの鍋料理です。
※現在こちらの鴨しゃぶは販売停止となっております。宮城仙台名物の鴨せり鍋を冬季限定で提供しております。
GUESTHOUSE66
野田鴨の鴨しゃぶは、弊社運営の宿泊施設GUESTHOUSE66に宿泊しないと味わえない絶品の鍋料理です。料理を提供するのは、宿の夕食会場でもあるRestaurant&Bar Panchです。宿の2食付プランの夕食コースとして、ゲストの方限定で楽しんで頂いております。鴨しゃぶコースは、しゃぶしゃぶセット（野田鴨ささみ、野田鴨もも、野田鴨つくね、季節の野菜）、小鉢、刺身、ごはん、おみおつけ、デザートまで付いた豪華内容です。鴨肉の部位は、部位ごとに熟成期間を変え、最も美味しいタイミングで提供致します。鴨本来の味を、正直に味わえる鍋料理です。宮城への観光の際は、ぜひ当館にお立ち寄りください。旅先での舌鼓を鳴らしてはいかが。
※現在こちらの鴨しゃぶは販売停止となっております。宮城仙台名物の鴨せり鍋を冬季限定で提供しております。
- 所在地：宮城県角田市角田字泉町66
- 営業時間：15:00～21:00
- 定休日：火曜日
- アクセス：阿武隈急行線角田駅より徒歩1分
常磐自動車道山元ICより車で15分 - 電話番号：0224-61-0234
- 平均予算：かもしゃぶコース 2,500円（2食付きの料金）
＊産地だからこそ可能なお値段で提供しております。 - 公式サイトURL
＊サービス内容の最新情報は、店舗のホームページを参考にして下さい。
GUESTHOUSE66の空き状況確認はこちらから
宮城への観光にはGUESTHOUSE66がオススメです。良心的な価格と、地域の食材が味わえるレストランもございます。当館の空き状況の確認及び予約確認は、下記の電話番号、もしくはフォームからお問い合わせ下さい。GUESTHOUSE66ではドミトリー、ツインルームの空き状況を確認し、折り返しご連絡させて頂きます。
◆ かき土手鍋
冬になると、カキが無性に恋しくなる方も多いのではないでしょうか。宮城県はカキの生産量において、広島県と並ぶ一大産地です。カキが旬の時期には、宮城の食卓や飲食店で頻繁にカキを目にするようになります。特に、この時期にオススメしたいのがカキ鍋です。宮城のカキは、他の産地に比べて濃厚なカキ本来の味が特徴と言われています。旨味が濃いカキ出汁が絶品なカキ鍋を、ぜひ産地で味わってみてはいかが。
仙台かき徳
ご紹介する仙台かき徳は、カキ専門店として創業90年以上を誇ります。老舗カキ専門店の目利きで吟味したカキを、土手鍋として楽しむ事ができます。味噌ベースのスープに、季節の野菜とカキのエキスが一体となり、カキの旨味を存分に味わえます。現在、予約は受け付けていないので、ぜひ直接訪れてみて下さい。カキ好きには堪らない、カキ一筋の本場の味に出会えるはずです。
- 所在地：宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1 かき徳ビル5階
- 営業時間：火・水・木 11:00～19:00 L.O 18:30
金・土 11:00～20:00 L.O 19:30
日 11:00～17:00 L.O 16:30 - 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
- アクセス：仙台市地下鉄南北線 勾当台公園駅南2出口から徒歩約3分
- 電話番号：022-222-0785
- 平均予算：かきの土手鍋（一人前）¥2,255
- 公式サイトURL
＊サービス内容の最新情報は、店舗のホームページを参考にして下さい。
◆ 牛タンしゃぶしゃぶ
牛タンファン必見の鍋料理です。仙台名物とえば、言わずと知れた牛タンですね。その牛タン料理のひとつに、しゃぶしゃぶがあるのをご存じでしょうか。もちろん仙台発祥の鍋料理です。宮城県外の牛タン好きの方に、この時期まさにオススメしたい鍋です。
五臓六腑 仙台店
五臓六腑は、仙台の繁華街・国分町のど真ん中に門を構える肉割烹の老舗です。仙台名物の牛タンを、しゃぶしゃぶという意外な料理で楽しめます。お肉の余分な脂を落として、さっぱり頂くのがしゃぶしゃぶですが、牛タンとの相性も抜群です。湯通しする事で絶妙な歯ごたえと、牛タンの味がしっかり堪能できます。豚肉のしゃぶしゃぶより好みだという方もいる程です。牛タンしゃぶしゃぶは、宮城観光のお土産話としても、地元で話題になること間違いなしのご当地鍋です。
- 所在地：宮城県仙台市青葉区国分町2-10-3 バンガロービル 1F～4F
- 営業時間：平日･土 17:00～27:00 L.O 26：30
日･祝 17:00～25:00 L.O 24:30 - 定休日：無休
- アクセス：仙台市地下鉄南北線 勾当台公園駅から徒歩3分
- 電話番号：022-393-6429
- 平均予算：約4,000円～5,000円
- 公式サイトURL
＊サービス内容の最新情報は、店舗のホームページを参考にして下さい。
まとめ
いかがでしたか。これからの季節に、旬を迎える食材が豊富にある宮城では、様々なご当地鍋料理があります。今回紹介した鍋料理の中には、地元民でも食べた事がない、というレアな鍋料理もあります。宮城でグルメガイドには載っていない、地元ならではのお食事がしたいという方は、宜しければご参照ください。
・シャキシャキの歯応えが美味しい仙台名物せり鍋の名店まとめ
・宮城県南地域のご当地グルメをご紹介
・宮城県南地域の観光モデルコースをご紹介
