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レストランの旬の食材ブログ|パンチ厳選の食材や期間限定メニューをご紹介

宮城県角田市にあるRestaurat&Bar Panch(以下、パンチ)は、地域食材を発掘し続けるレストランです。当店では、定番のグランドメニューの他に、季節の旬の食材の日替わり料理も提供しています。カウンター席や個室、パーティールーム等用途に合わせてご利用いただけます。当ブログでは、厳選したオススメ食材や市場には出回りにくい一品、期間限定のメニュー等を掲載していきます。

2021年12月の厳選食材

大好評せり鴨鍋

みなさんこんにちはちさとです^^
こちらのせり鴨なべ
大変好評いただいておりまーす🙏✨
冬季の間しばらくお出し致しますので是非ご賞味ください😊

2021年11月の厳選食材

THE〆鯖

こんにちは 小林です(^^ゞ
今日はねこれ食べて欲しいです~!
皆さんは宮城県の金華山沖で養殖されている極上の真鯖をご存じですか?
これがですね…知る人ぞ知る今だけこの季節だけの…
特別旨いやつなんでねご紹介させて頂きました(^^)
もうこれね真鯖会の👑キングですね。
まさに真鯖の大トロ!
いろんな食べ方がありますが…
本日Panchではしめ鯖にしておりました(^^ゞ
言葉いらないです~
とにかく
ぜーひご堪能下さいませー!
あ!そうそう⇓こちら⇓
「でもね…色々あってPanch行きたいけど行けない…(😭)」
そんなお忙しいお客様、遠方のお客様はコチラ⇓です。
今回特別にこの季節だけの無くなったら終わり、数量限定でこの大トロの金華前真さばをご家庭でもお楽しみいただけるようになりました。これから年末年始控えておりますので、是非ご家庭の逸品に如何でしょうか?
金華前大トロ鯖のしゃぶしゃぶも美味しいですよ~💛
ご購入はコチラ⇓⇓
https://shukou.jp/?pid=164358235

2021年10月の厳選食材

二宮金次郎の日本酒

みなさんこんにちはちさとです😊
栃木県日光市 渡邊佐平商店 『尊徳』についてご紹介です。
みなさん、小学校の校庭にあった石像を覚えていますか?
背中に書物を背負った二宮金次郎さんですよね。
約600もの村々に報徳仕法を広め、その晩年を栃木県日光市で過ごした二宮金次郎。
尊徳を名乗り始めたのは1842年。このお酒を作った渡邊佐平商店さんの創業の年です。
生酛造りを100年ぶりに復活させ。25%糠をとった『日光磨き』としたこだわり抜かれたお酒です。
肌寒い今日この頃は、ぬる燗がおすすめ。濃醇な味わいをぜひお楽しみください。
さて本日も17時からの開店です。
それでは後ほどPanchでお会いしましょう🟠

いくら醤油漬けと平目の丼ぶり飯

みなさんこんにちはちさとです😊
秋になりご飯もお酒も
一段と美味しい季節ですね🍁
このプリっと輝くいくらは
Panchのこだわりの手法で仕込んだ
『いくらの昆布醤油漬け』
脂が乗った平目と一緒に
丼ぶりにしました^ ^
弾ける幸福感をお楽しみください。
さあ本日も17時開店です。
それではのちほどPanchでお会いしましょう🟠


パンチへのお問合せやご予約はこちらから

Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。

0224-63-5939


笑顔の逸品

誰もが笑顔になるこの逸品。
べこ屋の洋ちゃんの
サーロインステーキは
連日人気です。
さて本日も17時より開店です。
後ほどPanchでお会いしましょう🟠

秋の味覚🍁秋刀魚入荷しました

皆さんこんにちはちさとです^ ^
本日のおすすめはこちら…
秋刀魚の刺身です。
日本酒と相性抜群🍶
もちろん炭火焼きでもご提供いたします。
本日は他にも活あわびや平目、〆さばや鰹と海の幸が目白押しでこざいます。
さて本日も17時開店です。
後ほどPanchでお会いしましょう🟠

2021年9月の厳選食材

角田産赤どりの限定ハツ串

こんにちはちさとです😊
昨日は約二週間ぶりの営業で
お客さんに会えることの嬉しさをいつも以上に実感させていただきました。
感謝の気持ちでいっぱいです🍀
さて本日はあいにくの雨模様ですが、
美味しいもの、たっくさん揃えております~^ ^
今日はコレ!
『角田産赤どりのハツ串』です。
実はハツ串はレギュラーメニューではないのですがこうしてたまに出現します!笑
プリッとした歯応えとさっぱりとした旨味を炭火の香りが引き立てる最高の一品。一本¥150でのご提供です。
本日は鮮魚も充実!『のどぐろ』『活あわび』『カツオ』などもありますよ~!
16時開店です!
それでは後ほどPanchでお会いしましょう。

2021年8月の厳選食材

特上のどぐろ入荷!

こんにちは ちさとです😊
“特上ののどくろ” が入荷しています!
昨日は大好評を頂きました!
丸一尾炭火焼きに揚げ出し、そしてお刺し身も御好評を頂きました^ ^
本日もバッチリご用意させて頂いておりますので、是非貴重なこの機会を逃すことなくご賞味下さいませ!
のちほどPanchでお会いしましょう。

2021年7月の厳選食材

カツオの塩炙りタタキ

皆さんこんにちは。ちさとです😊
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューは、『カツオの塩炙りタタキ』です。 当店では四季折々、様々なお刺身を提供させていただいておりますが、三陸産のカツオが旬になる夏の間は、こちらが特にオススメです。大好評につき売れ切れることもしばしば。
その理由は、『旬のカツオの美味しさを口いっぱいに頬張れる』というところ。
新鮮なカツオの皮目を炙ることで生まれる
香ばしさと、レアな部分”とのマリアージュ。
焼きと生の両方が合わさってできるカツオの旨さはまさにやみつきです🟠
ぶつ切りのレモンをたっぷりと絞りかけ、
ネギと一緒に食べていただくのがオススメ。
さっぱりとした味わいの次にくるパンチのあるうまさは、復興五輪のこの夏にぴったりです。
さて、本日も17時から元気に開店いたします。
それではのちほど、パンチでお会いしましょう。

ぶっかけ焙煎めん

皆さんこんにちは、ちさとです😊
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューは『ぶっかけ焙煎めん』です。
Panchの〆メニューの定番となったこちらは、お隣の丸森町で作られた米粉麵を使用しています。丸森産のササニシキを100%使用し、『もちもち』『ツルツル』の食感と玄米を焙煎した香ばしい香りが魅力です🟠
小麦を一切使用しない製造ラインで作られているため、小麦アレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。麵そのものの美味しさを味わっていただきたいという想いから、焙煎麺に特製のたれと薬味を乗せた非常にシンプルなメニューとなっています。
さて、本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほどPanchでお会いしましょう😊


パンチへのお問合せやご予約はこちらから

Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。

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レバーの炭火串焼

みなさんこんにちは、千聖です。
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューはこちら、『レバーの炭火串焼』です。
レバーは鶏の肝臓。鉄分や亜鉛、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンAなど積極的にとりたい栄養素が豊富に含まれています。これからの夏本番の季節、パワーをつけるのにもってこいの食材ですね。
Panchでは、新鮮で脂がのった鶏レバーを厳選し、丁寧に下ごしらえしてから串打ちをしています。
自家製のタレをたっぷりと纏いしっとり焼き上げるレバーは舌の上でまろやかにとろけ、炭火の香りがその美味さを引き立てます🟠
普段レバーを食べないお客様にもご好評をいただいているPanch自信作、是非ご賞味あれ。
Panchの焼き鳥はテイクアウトも可能です。ご注文はお電話にて。
☎️0224-63-5939
さて本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほどPanchでお会いしましょう。

今が旬 七夕ぼや

みなさんこんにちは^^千聖です。
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。
🛵……
本日ご紹介するメニューはこちら、『旬のほや刺身』です。
表面の凹凸が特徴的な『真ほや』はほやの王様と呼ばれ、その8割が宮城県で水揚げされています。そのため、宮城県では他県に比べ、より新鮮で美味しいほやが食べられるというわけですね。
ほやの旬は、まさに今。『一年でもっともプリプリ肉厚で、臭みがない』のが7月〜8月のこの時期。海を丸ごと食べたような、独特な磯の香りや甘みが特徴です🟠
Panchでは、ほやが大好きな『ほやLover』のみなさんに向け、パフェ皿に盛り付けてそのユニークな魅力を引き立てています。 さあこの夏はPanchで『ほやパフェ』を楽しもうではありませんか。
さて本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほど、パンチでお会いしましょう。

32℃豚のタルタルメンチカツ

みなさんこんにちは^^
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について少しずつご紹介しています。

本日ご紹介するメニューはこちら『32℃豚のタルタルメンチカツ』です。
店内ではもちろん、Panchのキッチンカーでも必ず売れ切れる、大人気スター選手!
宮城県栗原市のブランド豚『32℃豚』を惜しみなく使い、『肉の美味しい脂を逃さない揚げ方』にこだわりました。手作りのタルタルソースの食感がいいアクセントとなり、メンチカツを引き立てます🟠
ビールや赤ワインはもちろん、ジントニックとの相性も抜群ですよ。
さて、本日も17時から元気に開店いたします。
それではのちほどPanchでお会いしましょう。

仙南シンケンファクトリーヴァイツェン

みなさんこんにちは^^
Panchではお客様に、じっくりとお料理やお酒の味を楽しんでいただきたいという思いから、こだわりのポイントや食材の魅力について、少しずつご紹介しています。

本日ご紹介するのはこちら、
仙南シンケンファクトリー クラフトビールでお馴染み、一番人気の『ヴァイツェン』
蒸し暑い日が増え、ビールが美味しい季節となって参りました。Panchがあるここ角田市には、実はドイツビールを製造するブルワリーの仙南シンケンファクトリーさんがあるんです。
ビールの製造から販売、併設するレストランではビールの提供も行っている、『仙南シンケンファクトリー』。ドイツ伝統の製法にこだわり、原料もヨーロッパ産のものを厳選。丹精込めて作られたビールたちは、数々の国際的賞も受賞しており、ますます魅力溢れる存在となっています。
この地で生まれた素晴らしいビールの魅力をもっと皆さんに知ってもらいたい!
そこでパンチでは、インターナショナルビアカップで見事 “5年連続の受賞” を果たした『ヴァイツェン』をチョイス。こちらのビールは、とてもフルーティーでバナナのような香りが特徴的。苦味が少ないため飲みやすく、ビールが苦手な方にも好評です。
このビールによく合うPanchのおすすめメニューは、焼き鳥を始め『自家製ロースハム』や『鴨の燻製ロースト』、『最強のミートボール』や『枝豆の燻製』など多数ございます。オリジナルのマリアージュを見つけていただくのも楽しみ方の一つですね^^
さて、本日も17時から元気に営業いたします。
それではのちほど、パンチでお会いしましょう。

2021年5月の厳選食材

手絞りの豆乳スープ

皆さんこんにちは^^
ちさとです.
パンチではお客様に、じっくりと
お料理やお酒の味を楽しんで
いただきたいという思いから、
こだわりのポイントや
食材の魅力について
少しずつご紹介しています^^
🛵……
本日ご紹介するメニューはこちら、
『手絞りの豆乳スープ』です.
角田産の大豆を100%使用し、
わたくしが丁寧に
仕込みをさせていただきました.
手絞りの豆乳のスープは
手間と時間がかかります.
が!
一口飲めば優しくコクのある味わいで
その苦労を忘れるほど.
化学調味料無添加の自然派スープ.
肌寒くなる梅雨の時期に
あなたの体をしっとりと
温めてくれるはずです🟠
さて!本日も17時から
元気に営業いたします^^
それではのちほど
パンチでお会いしましょう.

2021年4月の厳選食材

超特大カキ

本日の目玉!今が最終で最期
1年で今が1番大きくなるこの時期
宮城県産の超特大カキ
1個300円 5個1,000円でご提供!
蒸した状態でこの大きさですから、相当大きい&お得です!
お得で新鮮な蒸し牡蠣を頬張りたい方はPanchへGO–!


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Panchでは、地場産の食材をふんだんに使ったご料理を提供しています。 当店へのお問合せやご予約に関しましては、下記のフォームよりお問合せ内容の項目で「Panchについて」を選択し、お問合せ内容を送信して下さい。状況により、迅速に返信できない場合がございます。お急ぎの場合は、下記の電話番号よりお問合せ下さい。

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春の一品

真鯛のさくら色とタラの芽の若々しい緑がマッチした春らしい一品。
タラの芽は天ぷらもございます🌱
今週も金、土、日、月
17:00から営業いたします^ ^
いらっしゃい!

タラの芽の天ぷら、始めました♪

本日より、山菜の王様
タラの芽の天ぷらを始めます🌱
新年度、採れたての春の味覚をお楽しみください。

2021年3月の厳選食材

日本初!地ヨーグルトリキュール「子宝」

山形から日本初の地ヨーグルトリキュール、「子宝」が入荷しました🏔
2本のみの販売となります。お気軽にお声がけください(^^)
Panchは本日17:00よりオープンです🏮いらっしゃい!

2021年2月の厳選食材

角田の地酒「 牟宇姫 (むうひめ) 」

でました新酒!
角田市のお姫様💞のお酒”牟宇姫(むうひめ)”が本日からお楽しみいただけます。
その昔実在した角田のお姫様に想いを馳せお楽しみいただくのも、浪漫がありますね。
もうすぐ雛祭り。

ピカピカ!手釣りメバル

煮てよし!焼いてよし!揚げてよし!のピカピカ本日手釣り”メバル”が入荷しました^ ^
もちろん刺身でも最高ー!
本日の目玉はメバル料理です。

2020年12月の厳選食材

活〆クエ

お鍋にお刺身、しゃぶしゃぶに唐揚げ!
さあやるぞ!
どうも小林です^ ^本日は当店では珍しいお魚が入荷しました!
まな板いっぱいのこのお魚は………
活〆のクエです!
本日は大サービスですので、是非ご賞味あれ〜!


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トロトロの豆乳鍋

豆乳鍋がご好評を頂いています^ ^
こんにちはみゆき☆彡です!
ご覧いただいている写真は角田産の大豆を煮ているところで、これを絞るとトロ   トロの豆乳が完成します。わー早く飲みたーい❤️

2020年11月の厳選食材

手釣りハゼ

こんにちは小林です^ ^
こちらは石巻の友人と一緒に釣った思い出に残る写真です…
この可愛いハゼちゃんを今日は天ぷらで〜(#^.^#)
本日は是非手釣りのハゼをお楽しみください。

角田産大豆を使用した自家製豆乳

トロットロッ!
こんにちはみゆき☆彡です(^^)
はいっ!
こちらは豆乳でございます。
角田産の大豆で自家製の豆乳を作りました٩( ᐛ )و
濃厚ートロトロー香りもバッチリー!
本日panchではこちらの自家製豆乳を使って豆乳鍋がお楽しみ頂けます。
どうぞお楽しみ下さいませー

畑直送さと芋

ハロ〜!みゆきです((o(^∇^)o))☆彡
今日はpanchの畑から里いもちゃん達を掘り起こして💦
さあ!里いもの美味しいご料理をつくろーっと❤️

2020年10月の厳選食材

松崎果樹園の生スダチハイ

:.。. o(≧▽≦)o .。.:☆来たー!
今日はわたし飲みますよ♪( ´θ`)ノ
スダチ割ですスダチ割り!
おっと=(^.^)=どうも🤚みゆき☆です❤️
今年もやって参りましたこの季節!角田市の名果樹園は松崎さんちのすだちがやって参りましたー!
今日からPANCHでは地場産の生スダチハイが楽しめますよーいかがー!?


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2020年09月の厳選食材

やっぱり豚さんが好きだ!〜豚活のススメ〜


「脂身に旨味があって、、、驚きです。豚肉が更に好きになりました~」
ちわ!みゆき☆彡です(^^)/ niku niku !!
肉好き?!みなさーーーん肉すきですかーーー???
はい、わたくし豚肉も大好きなのでございます♡ 
押忍!我々日本人にとって最も身近なお肉の一つ、「豚肉」。昨今、「ブランド豚」という言葉も聞くようになり、牛肉に劣らない人気ぶりですよね♡
冒頭の感想は、Panchの32℃豚を食べたお客様からいただいたお声です。本当に美味しい豚肉は、脂身が美味しいのです。東北には、生産者の熱い思いが詰まった美味い豚肉がたくさんあります!私も大好きですぅーーー!
味見しすぎて怒られます。。(笑) 
このこだわり抜かれた銘柄豚の豚さんたちの美味しさを皆さんにも是非体感していただきたい!そんな思いから、ご予約様限定となりますが、豚肉が主役しゃぶしゃぶから一品からいろいろの贅沢コースを始めますぅ!
豚さんコースの詳細はコチラ↓↓↓
https://road-trip-tohoku.com/service/panch/
実はこれ!ウチの宿guesthouse66にお泊り頂いてご利用いただくのが一番お得なんです。GOTOなんとか?!…も、あるじゃないですかー
めっちゃ美味しいところ用意しときますので(^^♪
是非是非この機会お得にご利用くださいまっせ―

ぶどういぎなりとったどー‼️

みなさんこんばんは、パンチのちさとです=(^.^)=☆彡
今日はお店はお休みでしたが、
ブドウ摘みをしてきましたよ🍇🍇
摘み方から
ヘタ取り、
水洗い・・・
をしていたらあれ?・・・外が、なんか暗い!?
あっとゆう間に夜になっちゃいました!笑😅
と、いうことでーーーー!
あした24日(木)から
「生搾りぶどうサワー」¥480 新発売です!🍇✨
飲み方は、
マドラーでぶどうの実を潰して(ジュっジュっ)
ゴクッといってください!
ぶどうの香りが口いっぱいに広がります🍇✨
パンチは明日も17時からのオープンです🦜
よろしくお願いします🍀

本日限定!赤どりレバー串焼¥30!

・:*+.(( °ω° ))/.:+ナヌー!!
Panchでは定番の串焼きの鳥レバー。炭火でじっくり焼いた鳥レバーってシットリしててまろやかで…美味しいですよね〜
あ、どうもみゆき☆彡です。
今回は角田産赤どりのレバーがプリップリのピカッピカツ すぎて…小林がね…チョット暴走してね…過分に仕入れすぎちゃいまして…
いやー困った (😣)
💡そこでですね!
レバー沢山ありますので本日限定で〜
1本 ¥30です! 
角田産の赤どりの炭火焼きレバーがなんとなんと!
¥30 !!!
10本買っても300円〜♪
さあどうだ!
炭火の串焼きレバーが30円だぞーい🎶
お土産もオッケーですぞーいいい!٩( ‘ω’ )و
皆様お越しあれーい!!ハツ串も30えーん!

2020年08月の厳選食材

東北食べれるマルシェ出店!ドライカレー焼きそば

どーも!お晩で御座います。
久々🌟のイベント出店のご案内です(゚▽゚)
明日22日と明後日の23日は、
秋保ワイナリーで開催の東北を食べれるマルシェに!
panchのキッチンカー『枡の屋』が人気のメンチカツとドライカレー焼きそばをご用意して出店致しますd(^_^o)
会場は秋保ワイナリーの野外スペース。ワインのぶどう畑をバックにBBQなども楽しめます。
開場10:00〜16:00
是非ご来場くださいませ〜٩(^‿^)۶

2020年07月の厳選食材

国産天然うなぎの炭火焼き

っちわっ=(^.^)=みゆきです☆彡❗️
今日はあっちぃですね~_~;💦
でも!久しぶりのお天気☀️にルンルン♫
本日はなんと👀!
国産の天然うなぎが入荷しましたーー!
仕込みも白焼きから蒸して更に仕上げで焼くという関東風のコダワリです。
今回はお酒のつまみにちょっとだけ食べたいという貴方の為に一本づつ注文できるスタイルです(^ ^)しっくりとマリアージュするお酒もあります。
勿論お持ち帰りオッケーです!
本日の晩酌のあては天然うなぎのうなぎ串を是非ご賞味くださいませ〜一本¥350
今日はあっち〜から、、私もうなぎ食べてスタミナつけよっと!

2020年06月の厳選食材

宮城県産殻付ウニ

ちわ^ ^みゆきですッ☆彡✨
今日は金曜日!明日から休みの人も、そうでない人も、自分へのゴホウビをあげよう!😉👍
っと、いうことでー、今夜はパンチで日本酒と殻付ウニでしょ!!ウニは宮城県産ですー!
どしどしどんどんっご来店おまちしてますぅ(#^.^#)いらっしゃい‼️

2020年04月の厳選食材

特上ステーキめし

おーいみんな!肉喰ってますか-!
あ、こんにちは(^-^) みゆき☆彡です。
例のあれの…影響で…Panchがですね…
テイクアウト専門店化したらですねぇ…
なんと…(◎_◎;)
コレ!
コレコレーヽ(^o^)丿
このステーキの飯が!
メッッチャ売れてまーーーす( *´艸`)
嬉しーーっすぅ!
そうだもうすぐ29日だ!肉の日だ!
肉めし喰って元気つけようぜぃ!
Panchの肉めしはコレ!
角田市の畜産家べご屋の洋ちゃんのサーロインステーキがどーーーんとのった
『特上ステーキめし』¥2800(税別)
まだの方はぜひーーご予約下さいまっせ~(^^)/

黒むつ)熟成塩麴漬け

どもッ!みゆき☆“でーす(^^)
panchのテイクアウト
日替わりの焼魚
これもオススメ!
本日は塩麹に漬け込みバッチリと旨味成分を引き出した『黒むつ』を七ヶ宿町の炭屋さんの炭火でじっくりと手焼きします。
これがお持ち帰り出来るなんておウチでも贅沢ーー!
これがまた日本酒にメチャ合いますねー❤️マリアージューー!☆:.。. o(≧▽≦)o .。.:
panchのテイクアウトは焼魚もオススメだっちゃ ❤️

テイクアウト限定)特製もつ煮込み

昨日はひどい天気でしたねー((+_+))
寒いし… なんかあったかい物~ってリクエストしたらこれが出来上がりました(^^)
めちゃうま!「牛もつ煮込み」ちょっとピリ辛です。
こちら本日から2、3日販売するそうです!
角田の畜産家べご屋の洋ちゃんの牛もつを使用して昨日から煮こみましたーー!(^^)! あったかくて柔らくておいしー!
コロナの影響でパンチは現在テイクアウトのみでの営業です。
「牛もつ煮込み」は300グラムで¥600です。
是非どうぞー!(^^)!
ご予約はコチラ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

2020年03月の厳選食材

本日の別格

朝締め・神経締めのヒラメです!
刺身包丁を跳ね返す様な弾力と鮮度は、貴方を魅了する旨さに変わるでしょう。
タイミングが良ければ是非、極上のヒラメをお楽しみください。

テイクアウトも!

こんばんは、スタッフのちさとです。
皆さん、コロちゃんの影響で外出を控えている方も多いのではないでしょうか。
美味しいもの食べに行きたいけどやっぱコロナウィルスが心配…飲みに行きたいけど数時間の外出は抵抗ある…などと考えている事でしょう。

そして後にこう考えます。

うーん何かいい案ないかなー。
スーパーのお惣菜はもう食べ飽きたし、牛丼も全種類食べたし。。。ふむむ、どうしたもんか。f^_^;)ポリポリ。

あっそうだ❗️名案を思いついてしまったのだ🐹‼️

パンチでなんかテイクアウトすればいいのだ!なあんだすぐ思いつけばよかった。脳みそ寝てた。そういやFBにテイクアウトメニュー載せてたな。

あ、焼き鳥あるじゃん!よーし早速電話しよー!

恐らく…こういう経緯であろう?(笑)お客様が増えています。
私どももとりあえず…
こうなれば幸いですっっっくううう(泣)(笑)(泣)(笑)
よろしくお願いします!!
パンチも元気にオープンしてます!😄
へい、いらっしゃい!!!

(注意)
・お電話いただいてから商品をお作りいたします。
・店内やテイクアウトのオーダーが混み合っている場合お時間をいただく場合があります。まずは電話で確認をお願いいたします。

2020年02月の厳選食材

春酣 裏霞の新作入荷

こんにちはスタッフのちさとです(^O^)
本日は日本酒のご紹介です。
浦霞禅で有名な宮城県は塩釜市にある醸造元の(株)佐浦。
創業享保九年。
宮城県を代表する歴史ある酒蔵です。
浦霞のお酒は淡麗系が多く、肴は海の幸がよく合うそうです。
さすが、塩釜のお酒ですねー!
本日はそんな浦霞の新作が入荷しました 。
「春酣」(はるたけなわ)🌸🌸🌸
今月22日に発売したばかりの新作です!お味は飲んでからのお楽しみ!
我こそは!!封切りで飲みたい!!!
…というお客様、わたくしちさとが心を込めて注がせていただきます。あん肝ポン酢やヒラメの刺身など、海の幸をつかった肴も揃っております。
それでは、後ほど17:00からお待ちしております^^

春菊革命

特有の苦みやえぐみ無く、甘み多くほのかに香りが残ります。
本日一押しの野菜サラダ
材料はコレ、「春菊」です。
あ、どうも店主のこばやしです(^^)
春菊嫌い…とか思ってませんか?
違うんです、こちら昨日から販売してますが、
結構人気でしたよ!うんと好評頂きました-(^O^)
生で頂く春菊のサラダです。
角田市枝野の生産者Shigeto Yamamotoさんが丹精込めて栽培しました。
もちろん農薬化学肥料不使用。食べる方の食卓に思いを込めて生産しています。
生産方法に愛くるしいほど手間とこだわりを持つ彼、山本さんは春菊の変態(←尊敬の念をこめて)です。 仙台の直売所では買占めがおきたり午前中で売切れになる事もあるそうです。
春菊の変態山本さんが作る春菊は、これまでの春菊の概念を破る革命的な味になっています。目を閉じて食べたら春菊と言い当てるのは難しいかもしれませんね。
そこでパンチでは、題して「春菊革命サラダ」と名付けました。
ご来店の際は「春菊革命サラダ」を是非ご賞味くださいませ~

あん肝たっぷりアンコウ鍋

しとしと雨で嫌な天気ですね。。
そこで、 本日パンチではこちらの料理をご用意しました!
石巻産極上アンコウの『あんこう鍋』です。
あん肝たっぷりの熱々をご賞味くださいませー(^_-)-☆
寒い日はPanchの鍋でほっこり如何でしょうか。
オコタの席も空いております♪

2020年01月の厳選食材

パンチの冬の名物 鴨鍋

寒い時期にピッタリなのが、角田産野田鴨を使用した鴨鍋です。
地場産品のお鍋は心も体も温まります(^^)/
角田産の野田鴨とお野菜のハーモニーをたっぷりお楽しみください。

2019年12月の厳選食材

金華サバ

本日はピカピカの金華サバが入荷しました!
今日は絶対これ!今日の夜が食べ時です!(^^)!

2019年11月の厳選食材

活〆の極上アナゴ

本日の隠れ商品はコレ!
活〆の極上アナゴです♡
炭火で炙った白焼きを山葵で如何でしょうか…
天ぷらもいいですね!
相性のいいお酒もご用意いたしております。

2019年10月の厳選食材

イチジクの珈琲煮

本日のおすすめは、イチジクの珈琲煮。
イチジクはお隣の山元町産です^ ^
コーヒーの香りと柔らかい甘さで、暖かいお茶やお酒に合わせても楽しめそうな一品です 。

2019年09月の厳選食材

プリプリのほたて

本日はプリプリのホタテ入荷!
活きてます!
刺身かホタテバターでどうぞ 。

2019年08月の厳選食材

黒あじ

夏本番ですね。
今日はピッチピチの黒あじが入荷しました!
さっぱり生姜醤油でどうぞ\(^^)/
こんなときは東北の夏酒も一緒に呑んで、暑気払いですね♪

2019年07月の厳選食材

殻つきの生ウニ

本日は女川産の殻つきの生ウニが入荷です!
プリプリ、パンパンに詰まったウニを丸ごと、贅沢にスプーンでいかが\(^^)/
キレのいい日本酒と一緒にどうぞ♪

2019年06月の厳選食材

横山さんのトマト

今年も美味しいトマトが入荷しています!
角田市桜地区の横山さんのトマトです(^^♪
こちらは出汁漬けにした「冷たいトマトのおでん」です。
是非ご賞味くださいませ~

2019年05月の厳選食材

赤メバル

本日はコレ!
泳いでいるかの如くピッカピッカの「赤メバル」ちゃんが入荷しました♡
刺身にから揚げ、揚げ出汁に煮つけ・・・等々
私はとりあえずお刺身かな!
ヘイ!ラッシャイ!さぁ何にしましょう!?

2019年04月の厳選食材

海のパイナップル ホヤ

本日はパンパンのほやが入りました!
刺身やホヤ酢はもちろん!パンチでは「焼きホヤ」をお勧めしております。
これがまた旨い♪
キレのある日本酒と一緒にどうぞ!


レストランのパンチでは地域ブランドの野田鴨の他にも、地域の旬の食材を揃え、皆様のお越しをお待ちしております。地場産食材の美味しさを伝える接客心がけておりますので、ぜひストーリーごと野田鴨をご堪能ください。お問合せやご予約は下記フォームよりお気軽にご連絡ください。当日のご予約やお急ぎのお問合せに関しましては、お電話でご連絡いただけますと幸いです。

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